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Farine Blanche T65 Kg Markal

Farine Blanche T65 Kg Markal

Markal
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€2,10T.T.C.
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€2,10
Prix normal
Épuisé
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par 
€2,10/kg
Code-barres : 3329486271122 - Réf. : MA01122

Description du produit

Description

Il semble que la préparation de farine grossière contenant le germe et le son auraitdébuté il y a 75 000 ans.  Les grains comestibles étaient grillés puis broyés entredeux pierres. Puis, entre cette époque et le début de l’agriculture (soit il y a 10 000ans),  l’homme  a  préparé  pour  une  première  fois  une  pâte  à  partir  de  farine  de céréale et l’a fait cuire sur une pierre chauffée pour donner la première forme de pain.Description :La farine T65 est obtenue par la mouture des grains de blé tendre que l’on a broyéset  nettoyés.  Elle  se  compose  essentiellement  de  l’amande  du  grain.  Sa   couleur  est blanc crème.Les  farines  sont  réglementées  par  rapport  à  leur  taux  de  cendre,  c’est à  dire   la quantité de résidus minéraux présents dans la farine après combustion. Plus ce taux augmente, plus la farine est complète et contient une part importante des enveloppes. Le taux de cendres de la farine Type 65 varie de 0,62 à 0,75%.Farine et issues de blé tendre

Ingrédient

ingrédient : blé tendre biologique. traces possibles de lupin, sésame et soja.

Conseil

La farine T65 est recommandée pour la fabrication de pains, pizzas, fougasses...Elle peut s’utiliser seule ou en complément d’autres farines.Elle peut aussi s’utiliser dans les pâtes à tarte, diverses pâtisseries, viennoiseries et sauces.Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.f

Nutriscore A
Bio Europe
AB (Agriculture biologique)
Informations nutritionnelles Pour 100g
Énergie (kJ) 1452 kJ
Énergie (kcal) 1435 kcal
Matieres grasses 2 g
- Dont Acides gras saturés 0.14 g
- Dont Acides gras monoinsaturés 0.11 à 0,13 g
- Dont Acides gras polyinsaturés 0.50 à 0,52 g
Glucides totales 72.4 g
Dont sucres 2.5 g
Fibres alimentaires 2 à 4 g
Protéines 11.5 g